清蒸玉禿魚

《清蒸玉禿魚》是一款海鮮菜品，主要材料是玉禿魚。

基本介紹

• 中文名：清蒸玉禿魚
• 材料：玉禿魚、姜、蔥段
• 調料：鹽、料酒、調味汁
• 工藝：蒸

製作材料

材料：玉禿魚、姜、蔥段

調料：鹽、料酒、調味汁

做法

（1）將玉禿魚去皮去內臟洗淨撈出，放在案板上對半切開。

（2）接著，放入盤中，加點料酒、鹽，放上姜，澆上調味汁。

（3）然後，放入蒸鍋里蓋上蓋，上鍋蒸至5——6分鐘。

（4）開蓋再放上蔥段繼續蒸上1分鐘後取出，即可食用。