清蒸爆醃小黃魚

清蒸爆醃小黃魚，是一道美食，主要製作材料有小黃魚、姜等。

基本介紹

• 中文名：清蒸爆醃小黃魚
• 原料：小黃魚六條
• 配料：姜 蔥 紅椒
• 做法：將醃好的小黃魚排放在盤中

清蒸爆醃小黃魚

原料：小黃魚六條 姜 蔥 紅椒

做法：

1)將小黃魚洗淨,清除內臟,魚身斜切兩刀,放鹽抹勻,醃製半天

2)將醃好的小黃魚排放在盤中,放黃酒,撒上蔥姜,紅椒圈.

3)等鍋里水開後,把小黃魚放上隔水蒸熟,淋上香油即可