清蒸海蠣子是一道菜品，主料為牡蠣。 基本介紹 中文名：清蒸海蠣子主要食材：牡蠣工藝：蒸工具：高壓鍋 做法：1、在高壓鍋中加少量水，不要超過1厘米，然後加鍋圈；2、把洗淨的牡蠣一個個依次擺放在鍋圈上；3、蓋上鍋蓋開始蒸；4、排氣閥一往外沖氣，馬上關火；5、緊接著用手輕輕往上一點點提排氣閥往外排氣；6、鍋內氣體全部排盡，開鍋裝盤即可。
