清蒸水蟹

清蒸水蟹是一道美食，原料是螃蟹、浙醋 等。

基本介紹

• 中文名：清蒸水蟹
• 主要食材：螃蟹 
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味

食材明細

螃蟹 750克

姜 適量

浙醋 適量

製作步驟

1.水蟹兩隻，用筷子從嘴裡插入，刺死它。

2.解開捆綁螃蟹的繩索，用牙刷刷洗乾淨，翻過來置於盤子上，放上兩片姜。

3.鍋里加水燒開，螃蟹入鍋猛火蒸二十分鐘就好了。

4.美味的螃蟹出鍋了。

小帖士

1、螃蟹刺死後才蒸它的腳才不會斷。

2、水蟹蒸的時候要翻過來肚子向上，裡面的汁液才不會流出來。