清蒸梅魚

清蒸梅魚是由梅魚等製作的食物，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：清蒸梅魚
• 主要原料：梅魚3，姜
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食或冷藏

製作方法

原料

清蒸梅魚的製作原料主要有梅魚3條、姜8片、香蔥5顆、鹽少許

方法

1、梅魚去磷去腮洗淨,香蔥切成5厘米左右的段

2、把梅魚排在盤子裡,均勻撒上適量的鹽,上面鋪上薑片和蔥段

3、鍋內坐水,如果蒸20分鐘左右即可

食品特點

清蒸梅魚此菜的特點是湯汁濃白，肉質鮮嫩，可以在盤子裡用醃製鹹菜的滷水，這樣蒸出來的梅魚別有一番風味。