清真醋溜苜蓿

清真醋溜苜蓿

清真醋溜苜蓿是一道美食,口味獨特,製作簡單,營養價值很高,主要材料為羊肉、雞蛋。

基本介紹

  • 菜名:清真醋溜苜蓿
  • 難度:普通
  • 主料:羊肉、雞蛋
  • 輔料:姜、蒜、糖、醋、老抽、生粉
輔料,做法,

輔料

姜、蒜、糖、醋、老抽、生粉、料酒、鹽、雞精、白鬍椒

做法

1.羊肉切片後放鹽,料酒,老抽,一個雞蛋,白鬍椒,料酒,生粉抓勻2.雞蛋打發下鍋炒熟盛到盤子裡備用3.熱鍋放入羊肥膘榨出油和香味,放入入羊肉翻炒4.調碗汁(薑末,蒜末,糖,料酒,鹽,醋,老抽,生粉)5.羊肉炒熟放入剛才炒好的雞蛋繼續翻炒,放入碗汁,收汁起鍋
清真醋溜苜蓿

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