清真醋溜苜蓿是一道美食,口味獨特,製作簡單,營養價值很高,主要材料為羊肉、雞蛋。
基本介紹
- 菜名:清真醋溜苜蓿
- 難度:普通
- 主料:羊肉、雞蛋
- 輔料:姜、蒜、糖、醋、老抽、生粉
輔料,做法,
輔料
姜、蒜、糖、醋、老抽、生粉、料酒、鹽、雞精、白鬍椒
做法
1.羊肉切片後放鹽,料酒,老抽,一個雞蛋,白鬍椒,料酒,生粉抓勻2.雞蛋打發下鍋炒熟盛到盤子裡備用3.熱鍋放入羊肥膘榨出油和香味,放入入羊肉翻炒4.調碗汁(薑末,蒜末,糖,料酒,鹽,醋,老抽,生粉)5.羊肉炒熟放入剛才炒好的雞蛋繼續翻炒,放入碗汁,收汁起鍋 |