雞翅根解凍洗淨，土豆削去外皮切成大塊，白蘿蔔削去外皮切成大丁，蓮子，香菇，黃豆洗淨稍浸泡，大蒜切塊，調味料備用。
基本介紹
- 中文名：清甜蓮子蘿蔔雞腿湯
- 主要原料：3個雞翅根
- 是否含防腐劑：否
- 配料：適量醋
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主料
50g土豆
200g白蘿蔔
5g蓮子
10g黃豆
10g香菇
配料
適量鹽
適量花椒
適量香葉
1個八角
適量生薑
適量大蒜
營養分析
1． 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力
2． 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3．幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收 4． 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
相關人群
1． 一般人都可食用。
2． 蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
製作步驟
2 將所有的原材料倒入鍋中
3 放入調味料，加入適量的水，注意適當多加些醋喔，蓋上蓋子加上高壓閥煮15分鐘，然後放置15分鐘即可
4 裝碗
