清甜湯圓

基本介紹

• 中文名：清甜湯圓
• 主要食材：糯米粉，黃砂糖（白砂糖也行）
• 分類：湯羹，湯圓

用料

材料

糯米粉

黃砂糖（白砂糖也行）

生薑

玉米棒

做法

1.  玉米棒洗淨切成小段，生薑洗淨去皮切成片，將它們一同放入電壓力鍋中，加適量水，用‘煮飯’檔燜煮。

2.  糯米粉、黃砂糖盛入大腕中，加入適量水，充分攪拌揉捏。然後再揉成直徑2cm以下的小球待用。

3.  將壓力鍋中的生薑片去掉，玉米棒及湯一同倒入鐵鍋子中，再加一定量的水燒開。此時放入糯米小球，繼續加熱至糯米小球浮上水面即可。