《清爽金針湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由金針烹飪而成 。 基本介紹 中文名：清爽金針湯主要原料：金針菇，紫菜，蝦皮，雞蛋是否含防腐劑：否調味料：竹鹽、雞精、蘑菇精、薑絲 製作方法,營養分析, 製作方法① 金針菇洗淨焯水撈出晾乾水分。② 水開後放入細薑絲，煮出香味後加入焯好的金針菇、紫菜、蝦皮，出鍋前加入適量的竹鹽、雞精或蘑菇精，再打入蛋花即可。營養分析蝦皮含鈣量超級高，居所有食物之首，2：1的最佳的鈣磷比使其擁有最好的鈣吸收率;金針菇中的賴氨酸、鋅的含量特別高，有促進智力發展和健腦的作用，這樣清淡的一碗湯，就已經蘊含了這個階段孕媽媽所需的全部營養!
