清爽版胡辣湯

清爽版胡辣湯是以牛肉餡、土豆為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：清爽版胡辣湯
• 分類：清爽
• 主要食材：牛肉餡，土豆

用料

材料	用量
牛肉餡	300g
土豆	200g
胡蘿蔔	150g
白菜	200g
雞蛋	1個
蔥末	適量
薑末	適量
鹽	適量
黑胡椒粉	適量
十三香	適量
澱粉	適量
生抽	適量
料酒	2茶匙

做法

1. 牛肉末放入盆中，加入雞蛋、蔥薑末、黑胡椒粉、十三香、鹽、生抽、澱粉、料酒拌勻、醃製30分鐘。