清燒花椰菜

基本介紹

• 中文名：清燒花椰菜
• 主要食材：花椰菜，胡蘿蔔
• 分類：素菜

用料

材料	用量
花椰菜	半朵
胡蘿蔔	1根
姜	2片
水澱粉
玉米油
鹽

做法

1. 將花椰菜切成小朵，泡在淡鹽水中10分鐘，洗淨。胡蘿蔔削皮切成薄片。

2. 鍋里燒開水，下花椰菜焯一下水。撈起備用。

3. 鍋里放玉米油，燒至八成熟，放薑片炒香。

4. 下胡蘿蔔片炒幾分鐘後，再下花椰菜翻炒幾下，放鹽炒勻，最後放入水澱粉。

5. 翻炒幾下，起鍋開吃。