清燉針嘴魚

清燉針嘴魚是一道菜品，主料是針嘴魚、蔥、姜蒜等食材。

基本介紹

• 中文名：清燉針嘴魚
• 主輔料：針嘴魚、蔥姜蒜
• 調味料：油、醋、料酒
• 做法：將針嘴魚洗淨、切段

食材明細

主輔料

針嘴魚、蔥姜蒜。

調味料

油、醋、料酒、生抽、鹽、白糖、味素。

做法

1、將針嘴魚洗淨、切段。

2、起鍋熱油，放入蔥姜蒜炒香。

3、放入魚段。

4、烹入醋、料酒。

5、加入生抽，然後加適量水。

6、大火燒開，加鹽、白糖調味。小火燉製10分鐘左右。

7、加味素提鮮，即可關火。