清燉童子雞

清蒸童子雞原汁原葉，童子雞肉質鮮嫩，童子雞含銅，蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。

基本介紹

• 中文名：清燉童子雞
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

主料

童子雞一隻。

清燉童子雞

配料

黨參一支、枸杞幾顆、姜2片、紅棗2顆。

烹飪方法

1、把雞殺洗乾淨切成小塊放入碗中。

2、準備黨參、枸杞、薑片、紅棗。

3、把（2）的配料加入雞肉中，並加入適量高湯或者清湯。

4、蓋好蓋子以後套個袋子綁緊。

5、鍋中加入適量清水後把碗放入。

6、蓋上鍋蓋，水開轉小火慢慢煨1小時。