清燉果子狸

1. 買速凍果子狸，待解凍後，放沸水內浸過；

2. 瘦肉洗淨也放入沸水內燙過，切件，與果子狸同放燉盅內，面上排放老薑；

3. 將全部藥材同放入燉盅內薑片上，灑上一湯匙酒注入冷開水至八成滿，用紗紙密封盅蓋，放鍋內隔水燉足三小時即可供用。

基本介紹

• 中文名：清燉果子狸
• 口味：原本味
• 主料：果子狸1000克
• 工藝：燉

製作材料

主料：果子狸1000克

輔料：豬肉(瘦)150克,黨參10克,黃芪10克,山藥(乾)15克,枸杞子15克,巴戟天60克

調料：料酒10克,姜15克教您清燉果子狸怎么做，如何做清燉果子狸才好吃

食物相剋

黨參：不宜與藜蘆同用。

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反。