清熱滋補湯

清熱滋補湯是一道以豬腱肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：清熱滋補湯
• 主要食材：豬腱肉，白木耳
• 分類：家常菜
• 口味：美味

用途

清熱滋補 體質虛弱

材料

黃魚400g，豬腱肉300g，白木耳100g，花旗參10g，梅子兩粒。

做法

1、將白木耳浸軟洗淨。

2、豬腱肉洗淨、過水、切塊後備用。

3、黃魚去內臟、去鱗片後擦乾水份，放入鍋中煎至金黃色，切塊備用。

4、將煎過的魚及其他材料放入滾水中，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮兩個小時後加調味料即成。