清煎羊柳沙拉

清煎羊柳沙拉是一道中國民間傳統家庭美食，由嫩羊柳4條，時令生菜225克，乾番茄60克，比利時生菜2頭，紅生菜2頭，橄欖油30克，香草汁30克，義大利油醋40克，芝士片20克，洋蔥絲25克，鹽和胡椒粉少許烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：清煎羊柳沙拉
• 主要食材：嫩羊柳，生菜
• 口味：鹹鮮
• 配料：鹽和胡椒粉等

做法：

1、首先將醃製好的嫩羊柳在熱平底鍋上煎成半熟，再將比利時生菜也煎上色並調味。

2、用義大利油醋汁調拌時把生菜放入盤中，將比利時生菜和切成6毫米的羊肉擺放在生菜上，最後用芝士片和香草醬裝飾。