清炒馬蘭頭

清炒馬蘭頭，是一道美食，主要製作材料有馬蘭頭、蒜頭。

基本介紹

• 中文名：清炒馬蘭頭
• 原料：馬蘭頭、蒜頭
• 調料：食用油、麻油、白糖、鹽、味素
• 工藝：炒制

原料：馬蘭頭、蒜頭。

調料：食用油、麻油、白糖、鹽、味素。

做法：

1、蒜頭去皮拍成碎末，將馬蘭頭去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出瀝乾（清炒不須用手擠水）。

2、油鍋燒熱，放蒜末煸香，倒入馬蘭頭炒。

3、加白糖、鹽調味。

4、最後放味素、麻油拌勻，即可出鍋。