清炒青椒肉片

基本介紹

• 中文名：清炒青椒肉片
• 主要食材：青椒，豬肉400克
• 分類：炒

用料

材料	用量
青椒	1個
豬肉400克	500g
尖椒	2個

做法

1. 肉切片，放入碗中，加入澱粉，鹽，料酒，蒜末，拌勻。

2. 青椒，洗好，用手掰成片，尖椒洗淨切好，蒜切成末

3. 鍋洗淨，加熱，待乾，大火，放油，微煙，放入青椒，爆炒，熟，出鍋。

4. 鍋加熱，大火，入油，微煙，放入豬肉，微炒，加入少量水，翻炒，熟後入青椒，翻炒出鍋