清炒雙素

基本介紹

• 中文名：清炒雙素
• 主要食材：西葫蘆，胡蘿蔔
• 分類：炒

用料

材料

西葫蘆

胡蘿蔔

蒜片

味素

鹽

生抽

做法

1. 西葫蘆、胡蘿蔔都切成4-5公分左右的長條，西葫蘆皮可以不削去，這樣能增加西葫蘆的脆度

2. 鍋中放油，油開後放入蒜片炒香，先放入胡蘿蔔條翻炒2分鐘

3. 接著放入西葫蘆條，繼續翻炒，微微變色之後即可加味素、鹽，淋點生抽，出鍋