清炒茭白蘆筍

清炒茭白蘆筍是一道由蘆筍、茭白等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：清炒茭白蘆筍
• 主要食材：蘆筍，茭白
• 製作工藝：炒
• 輔料：油、澱粉

做法：

1、蘆筍洗淨，削去根部的老皮切成段，茭白剝去外皮，切成和蘆筍差不多大小的段；

2、鍋熱倒少許油，同時倒入蘆筍段和茭白段翻炒；

3、淋入一點點水，蓋蓋燜1－2分鐘；

4、開蓋繼續翻炒，調入鹽，並淋入少許水澱粉，翻炒至收汁即可。