清炒芥藍花

基本介紹

• 中文名：清炒芥藍花
• 主要食材：芥藍花
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

材料

芥藍花300公克，蒜仁2瓣，辣椒1條，沙拉油2大匙，鹽1/2小匙，米酒1大匙，水60㏄

做法

1.芥藍花洗淨瀝乾切小段；蒜仁、辣椒切片。

2.取一鍋倒入沙拉油燒熱，爆香作法1的蒜片，加入水煮開，再放入鹽，最後再放入作法1的芥藍花和辣椒，再淋上米酒快炒至熟即可。