清炒紅菱

基本介紹

• 中文名：清炒紅菱
• 主要食材：帶殼紅菱，玉米油
• 分類：炒

用料

材料

帶殼紅菱

玉米油

蔥

生粉

味素（根據口味，可放或不放）

冷開水

做法

1. 先將外殼清洗乾淨，後將紅菱的外殼剝去，並沖洗乾淨備用。

2. 將蔥洗淨，切段，備用。

3. 準備一隻小碗，加入適量的生粉，倒入適量的清水，拌勻成芡汁。

4. 熱鍋，倒入適量的玉米油。

5. 倒入紅菱煸炒，並倒入適量的冷開水。

6. 倒入芡汁，炒勻至收汁，加入味素。

7. 放入蔥，即可。