清炒紅莧菜是一道菜品，主要製作材料為紅莧菜、蒜、鹽。 基本介紹 中文名：清炒紅莧菜主要食材：紅莧菜 200克輔料：蒜3瓣調味品：鹽適量工藝：炒 做法步驟1紅莧菜摘好，洗淨。2大蒜去皮，切蒜片。3熱鍋上油，爆香大蒜片。4放入紅莧菜，大火翻炒。5邊炒邊加少量熱水，調入適量的鹽，待菜炒軟，即可出鍋食用。
