清炒瑤柱黃瓜丁

基本介紹

• 中文名：清炒瑤柱黃瓜丁
• 主要食材：干貝，黃瓜
• 分類：炒

用料

材料	用量
干貝	適量
黃瓜	適量
蔥絲	少量
薑絲	少量
鹽	越少越好
水澱粉	適量

做法

1. 準備好原材料。上灶開火，將油燒至7-8成熱，放入切好的蔥絲和薑絲，煸香。千萬別煸糊了…
2. 下入瀝乾水份的干貝，煸炒20秒左右的時間
3. 加入黃瓜丁，繼續煸炒～ 待黃瓜變得稍軟後，放適量鹽（因干貝本身就有一定鹹味，顧不建議在此多放鹽） 。
4. 最後將調好的水澱粉淋入鍋中，收汁—關火—裝盤