清炒泥蒿

清炒泥蒿是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：清炒泥蒿
• 分類：泥蒿
• 工藝：清炒
• 味道：鮮香

泥蒿

這個菜以前是沒人種的,春天剛來時，大人們會到農村去挖一點回來，那時候叫“蒿子”，後來在菜市能看到了，已經變成家養的了，比野生的蒿子大多了，叫“泥蒿”。

食材

主要食材：

泥蒿（適量）、大蔥（適量）；

泥蒿

輔助材料：

生抽（適量）、陳醋（適量）、色拉油（適量）；

做法

1.泥蒿葉子，老根老皮摘乾淨，洗乾淨；

2.鍋里油燒熱後，下泥蒿翻炒直至泥蒿稍稍變軟，然後加一點點水後翻炒3分鐘；

3.加生抽，蔥花稍微加熱，起鍋裝盤；

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富