基本介紹
- 中文名：清炒尖椒土豆片
- 菜品口味：：清淡
- 主要工藝：：炒
- 所需時間：：十分鐘
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：清淡
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養分析
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生 。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜店糊膠腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，笑榜保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗鍵定求衰老作用 。土旋碑埋舉豆含有豐富的維生素臘榜擊及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
食材明細
尖椒 100g
土豆 100g
洋蔥 100g
蔥碎 適量
鹽 2克
雞精 2克
做法
1.土豆去皮腿戰糊台洗淨切成薄片，放入水中泡5分鐘。
2.尖椒洗淨去籽切菱形片，洋蔥切塊。
3.鍋中放油爆香蔥碎。
4.下入贈想料土豆片翻炒均勻。
5.放入洋蔥繼續翻炒至土豆片透明。
6.加入尖椒翻炒均勻加入鹽和雞精調味即可。
