清炒南瓜花

基本介紹

• 中文名：清炒南瓜花
• 主要食材：茶籽油，南瓜花
• 分類：炒

用料

材料	用量
茶籽油	適量
南瓜花	十幾朵一小盤
鹽	一勺
蒜	2～3瓣

做法

1. 南瓜花的莖部有絨毛，需剝皮，嫩的地方（就是用手輕掰可以折斷）可以食用，花蕊要摘除，不可食用！有毒的！然後將花瓣和嫩花莖洗淨備用。

2. 油燒紅，大火，先加入南瓜莖翻炒，再加入花，炒至出汁柔軟，加鹽和蒜，出鍋