清湯燉金瓜

清湯燉金瓜是一道美食，由白芥子等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：清湯燉金瓜
• 英文名：Clear soup braised
• 主要食材：白芥子，金瓜
• 方式：燉

材料

白芥子20克，金瓜350克，清湯1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法

1、將金瓜去皮切塊，白芥子洗淨待用。

2、淨鍋上火，放入清湯、白芥子、金瓜，大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。

功效

白芥子辛散溫通，能宜通肺氣、溫通經絡、舒通經絡凝聚之寒痰，用於痰濕流注關節、肢體疼痛等症。