清湯煎蛋面

基本介紹

• 中文名：清湯煎蛋面
• 主要食材：上海青（青菜），雞蛋
• 分類：湯羹，面，煎

用料

材料	用量
上海青（青菜）	看自己喜歡
雞蛋	1個
細面

做法

1. 兩種煎蛋方式： 1種荷包蛋不用油，1種把蛋打散後用油煎。後一種煎了後加水做成蛋湯的話，湯會更好喝

2. 先加水燒開，看菜葉耐不耐煮，如果耐煮就先下鍋，如果不耐煮就先下面，再下葉子

3. 煮好後起鍋放好~~