《清涼開胃小菜》是2003年浙江科技出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：清涼開胃小菜
- ISBN：7534118204
- 出版社：浙江科技出版社
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
基本信息,商品描述,內容簡介,編輯推薦,
基本信息
出版社: 浙江科技出版社; 第1版 (2003年5月1日) 叢書名: 家庭美食DIY 平裝: 53頁 開本: 32開 ISBN: 7534118204
商品描述
內容簡介
書中提供了宴客或家常調時爽口開胃的50道美味佳肴。每道菜都不需大火熱炒，烹調過程十分簡單。因此有充分的時間製作，並可靈活調整上菜速度。做好後冷藏保存亦不失其美味，可避免烹調者原來想熱情宴客，卻因料理過程繁雜而狼狽不堪的窘態。另外，也可於平常空閒時先烹煮好想吃的菜，然後封好放在冰櫃里冷藏（保存時限請參照本書每道菜的最佳品嘗時間），等到用餐時再搭配其他熱炒的菜或湯，使上桌的菜式更豐富。
編輯推薦
書中提供了宴客或家常調時爽口開胃的50道美味佳肴。每道菜都不需大火熱炒，烹調過程十分簡單。因此有充分的時間製作，並可靈活調整上菜速度。做好後冷藏保存亦不失其美味，可避免烹調者原來想熱情宴客，卻因料理過程繁雜而狼狽不堪的窘態。另外，也可於平常空閒時先烹煮好想吃的菜，然後封好放在冰櫃里冷藏（保存時限請參照本書每道菜的最佳品嘗時間），等到用餐時再搭配其他熱炒的菜或湯，使上桌的菜式更豐富。
