清涼瘦肉湯

清涼瘦肉湯，主料：瘦肉250克（5兩）、生熟薏米10克（2錢）、蓮子5克（1錢）、百合5克（1錢）、淮生10克（2錢）、玉 竹5克（1錢）、茨實5克（1錢）。調料：鹽、生油。

基本介紹

• 中文名：清涼瘦肉湯
• 主要食材：瘦肉250克（5兩）、生熟薏米10克（2錢）、蓮子5克（1錢）、百合5克（1錢）、淮生10克（2錢）
• 配料：玉竹5克（1錢）、茨實5克（1錢）
• 調料：鹽、生油

清涼瘦肉湯的做法

1、瘦肉焯水，煮5分鐘，取出洗淨。

2、洗淨全部清補涼配料。

3、把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽、生調適味即可。