清流嵩溪豆腐皮

《清流嵩溪豆腐皮》是2020年10月08日實施的一項行業標準。

基本介紹

  • 中文名:清流嵩溪豆腐皮
  • 標準編號:T/QSDY 001—2020
  • 實施日期:2020年10月08日
  • 發布日期:2020年10月08日
起草單位,起草人,主要內容,適用範圍,

起草單位

清流縣嵩溪豆腐皮行銷協會

起草人

黃朝鵬

主要內容

水分/(g/100g)≤10.0
蛋白質/(g/100g)≥40(優級品);38(合格品)
總砷(以As計)/(mg/kg)<0.5
鉛(Pb)/(mg/kg)<0.5
黃麴黴毒素B1/(μg/kg)<5

適用範圍

本標準規定了清流縣嵩溪鎮生產的豆腐皮(原漿腐竹)的分等分級、要求、生產加工過程的衛生要求,試驗方法,檢驗規則、標誌、標籤、包裝、運輸、貯存和保質期。 本標準適用以大豆為原料,製成的熱豆漿經揭皮、掛桿、烘乾、分裝等工藝製成的清流嵩溪豆腐皮(原漿腐竹)。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們