清泉貢米

歷史來源

碧泉潭形成於億萬年前的自噴泉。

據湘潭縣誌記載：碧泉潭於唐朝天寶年間發現，已經有1300年歷史，南宋大學士胡安國父子來碧泉定居，講學著書，碧泉之名更是聞于海內，與周圍諸多人文名勝，長流於千秋萬世，是湖湘文化的最早發源地。

自唐代以來，歷朝歷代碧泉潭流域有貢米之鄉的美譽。自古以來，用碧泉水澆灌稻田，穀粒飽滿，形似“桂花蕊”，曾被奉為貢糧。據傳乾隆皇帝游江南時,指定碧泉潭羅家四畝產的米為貢米。

產地介紹

碧泉潭位於湖南省湘潭市南40公里，湘潭縣錦石鄉境內龍潭山下。該地風景優美、人文豐富，是湖湘文化的發源地。其水中的礦物質非常豐富，有鈣、鎂、鋅、鍶、硒及偏矽酸等對人體有益的礦物質，不含任何重金屬元素。其日噴量約6萬噸（0.7~0.9立方米/秒），PH值7.5- 7.7，常年水溫為20度正負0.3度。所以被科學家認為是理想的良種繁殖基地。

種植手法

清泉貢米歷史悠久，其種植方法一直遵循著古老的工藝，秉持綠色環保的種植理念，回歸傳統農業的耕種方式，採取物理和生物的方法來培肥土壤，防治蟲害，不能使用除草劑以及任何化肥農藥。

清泉貢米有其獨特的生物防治種植手法：

青蛙防蟲

青蛙能大量地消滅稻田裡的飛虱與蛾蟲，在田間投放適量的青蛙，利用青蛙來控制病蟲害的發生與危害，既沒有化學防治所帶來的副作用，又能對病害蟲的生長起到抑制作用。

赤眼蜂防蟲

赤眼蜂屬於膜翅目赤眼蜂科的一種寄生性昆蟲，可寄生於鱗翅目害蟲的卵，將卵產在害蟲的卵內，在害蟲卵內生長，一旦成熟，它們就破殼而出，然後再通過破壞害蟲的卵繁衍後代。清泉貢米運用赤眼蜂防蟲手法，從根本上有效的抑制了鱗翅目類害蟲蟲害的發生。

太陽能滅蚊燈

太陽能滅蚊燈主要用於殺滅水稻二化螟、三化螟、葉蟬等害蟲。通過利用昆蟲的趨光性，使用特殊的光源材料，吸引大量蚊蟲，從而達到消滅蚊蟲的效果。

施肥工藝

使用生物機肥施肥，生物有機肥其原料來源主要以人或動物糞便、農作物秸稈、食用菌廢料等有機廢棄物為原料，通過發酵菌曲的快速除臭、腐熟而製成。這些原料經高溫發酵後，殺死了其中的有害微生物和蛔蟲卵，使肥料具有了一定的安全性，並產生大量有益菌群，繼爾產生次生長激素，刺激作物生長，抑制病蟲害發生，從而降低農藥的使用量與農殘，保證農產品安全，肥中有N、P、K營養元素和豐富的鈣、鎂、硫等中、微量元素，可滿足植物生長需求；肥中所含的大量有機質還能補充土壤中有機質，解決土壤板結問題，改良土壤結構，增強土壤的透氣性，起到保水、保肥的作用。

口感功效

清泉貢米入口綿軟悠長，香糯唇齒留香，微甜。

中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五穀之首”，是中國的主要糧食作物。清泉貢米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。