清明酒

清明酒因在清明節期間釀造而得名。是大塘坪鄉、金橋鄉、象山鄉一帶傳統的婚慶喜宴酒。據史料記載，該酒已有三千年的歷史。唐貞觀年間，太宗皇帝李世民南巡到大塘，有人獻清明酒御用，太宗皇帝大加讚賞，被定為貢酒，清明酒也因此揚名。

基本介紹

• 中文名：清明酒
• 外文名：金塘清明酒
• 性質：酒
• 釀製時間：清明
• 流行地：大塘坪鄉、金橋鄉、象山鄉
• 屬於：傳統的婚慶喜宴酒
• 繼承人：徐國亮

飲用療效

冷喝有消食化積和鎮定作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁、瀉紅痢等有特效；燙熱飲用，能驅寒祛濕，活血化淤，對腰酸背痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎及跌打損傷等有益；如與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補中益氣，強健筋骨，可防治神經衰落、頭暈耳鳴、失眠、健忘等症；如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質虛衰、元氣降損、貧血等均有療效。

特點

1. 一是採用優質糯米釀造，工藝獨特，富含糯米的營養物質，有甜酒娘的營養，又有白酒的酒勁。
   
2. 二是味道甘甜清香，口感極佳，沒有黃酒葡萄酒的乾澀，更沒有普通白酒入口烈性，溫和而甜美，飲後絕無上頭，發冷，眼睛充血的不良反應。
   
3. 三是年頭深的好清明酒，對消化不良的人，還有滋補作用，效用立竿見影。
   
4. 四是酒精度適中，酒量大的客人可自行添加白酒，老少皆宜。
   
5. 五 清明酒"還具有廣泛的藥用價值，並有"百藥之長"的美稱。