清新檸檬小蛋糕

基本介紹

• 中文名：清新檸檬小蛋糕
• 主要食材：低粉，黃油
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
低粉	40克
黃油	65克
檸檬皮屑	5克
糖粉	60克
全蛋液	70克
牛奶	25克

做法

1. 軟化的黃油中，加入糖粉，打發至顏色變淺，體積變大

2. 分次加入全蛋液，每次攪打均勻後，再加入下一次的蛋液，攪打均勻

3. 加入牛奶和檸檬皮屑，攪拌均勻

4. 篩入低粉，攪拌均勻

5. 拌好的麵糊裝入一次性裱花袋，剪個小口，擠入事先抹黃油撒粉的矽膠模中，入預熱180度的烤箱，中下層，上下火，20分鐘左右