清新雙色莓子慕斯

基本介紹

• 中文名：清新雙色莓子慕斯
• 主要食材：消化餅，黃油
• 分類：慕斯

用料

材料	用量
消化餅	60g
黃油	30g
草莓醬	65g
藍莓醬	65g
淡奶油	250ml
紅色軟糖	適量

做法

1. 黃油隔水融化，消化餅粉碎，兩者拌勻倒入模具底部，用勺子壓實。這裡用的是6寸的活底原模～
2. 草莓醬和藍莓醬處理方法一樣，隔水加熱，趁熱加入吉利丁粉（各5G），攪拌均勻，適當冷卻備用。
5. 取適量紅色軟糖，口味自選哈～加入差不多等量的水，隔水加熱成糖液，冷卻一下，倒入模具，大功告成～冷藏4小時以上就可以啦～