淺漬白蘿蔔片

淺漬白蘿蔔片，以白蘿蔔、乾辣椒圈為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：淺漬白蘿蔔片
• 主要食材：白蘿蔔，乾辣椒圈

用料

材料	用量
白蘿蔔	半根
乾辣椒圈	按口味適量
米醋	2勺
白糖	2勺
鹽	1勺，按口味適量
柚子	一個

做法

1. 基本材料
2. 蘿蔔去皮
3. 蘿蔔切成片。柚子皮切成絲。
4. 用少量的鹽把蘿蔔片抓勻，醃製15分鐘左右
5. 醃製蘿蔔片期間，辣椒圈泡在醋里
6. 15分鐘後，蘿蔔被鹽漬出了水分。
7. 將蘿蔔的水分攥乾。
8. 攥乾水分的蘿蔔片裡放入糖，辣椒圈和醋，還有柚子皮絲，攪拌均勻。放入密封容器里，冰櫃冷藏4小時以上即可食用。
9. 淺漬好的白蘿蔔片。