混醬叉燒肉

混醬叉燒肉是一道菜品，主料是豬肩膀肉 ，輔料有排骨醬等。

基本介紹

• 中文名：混醬叉燒肉
• 主要食材：豬肩膀肉 ，排骨醬
• 口味：肥而不膩
• 注意：烤盤鋪上錫紙

食材明細

豬肩膀肉 1000克

叉燒醬 2匙

排骨醬 2匙

海鮮醬 2匙

柱侯醬 1匙

黑椒醬 1匙

米酒 1瓶蓋

製作步驟

1、把肉洗淨控乾水份。

2、準備叉燒醬、海鮮醬、排骨醬各2匙。

3、柱侯醬、黑椒醬各1匙、米酒1瓶蓋。

4、把所有的調料加入碗裡。

5、把調料充分拌勻放入冰櫃醃製1天，中間要拿出來翻動幾次。

6、準備烤盤鋪上錫紙。

7、把醃製1天的肉放上烤架，進烤箱（225度左右）烤20分鐘。

8、20分鐘後把肉拿出再刷一次調料。

9、把肉翻面再刷一次調料，然後進烤箱烤20分鐘。

10、烤好後，放置稍涼就可切片享用了。