混搭蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：混搭蛋炒飯
• 主要食材：米飯，火腿
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
米飯	夠吃就成
火腿	可以有點兒
雞蛋	根據飯量而定，一般一個人就一個吧
黃瓜	半根
肉鬆	適量
小蔥	一點點

做法

1. 準備：黃瓜切成小丁，雞蛋打成糊狀，加入少許鹽。
2. 用那種不是很軟的米飯，用筷子攪開，不要讓每一粒米飯都粘在一起，加入打好的雞蛋攪勻。
3. 鍋里加油，燒熱後，拌好蛋液的米飯統統下鍋，不要急於翻炒，半分鐘後翻一次，沒有蛋液後開始翻炒，直到成金黃色，粒粒分明。放入適量鹽。
4. 將靜置一段時間的黃瓜丁，濾掉多餘的水份，下鍋翻炒幾下，和飯混勻馬上撈出。裝盤，加入肉鬆、小蔥花。
5. 再搭配點水果可以。嘎嘎，我做的土豆不太適合，太幹了。