深夜食堂燒魚卵

基本介紹

• 中文名：深夜食堂燒魚卵
• 主要食材：鱈魚子，鹽
• 分類：深夜食堂，燒

用料

材料	用量
鱈魚子
鹽
清酒
大葉	（裝飾用）

做法

1. 鮮鱈魚子均勻地抹上鹽，醃製一晚
2. 平底鍋開小火，入適量清酒，待冒泡後放入鱈魚子
3. 不時翻面，基本上表面變色內里八成熟即可，泛生的部分也可以吃沒問題\(^o^)/~