淮山黨參煲羊肉

淮山黨參煲羊肉是一道美食，主料為帶皮羊腿肉1斤，水1500毫升，新鮮淮山3兩，北芪25克，黨參25克，紅棗若干粒，鹽。

基本介紹

• 中文名：淮山黨參煲羊肉
• 主要食材：帶皮羊腿肉1斤，水1500毫升
• 輔料：紅棗若干粒，鹽
• 工藝：熬

材料

帶皮羊腿肉1斤，水1500毫升，新鮮淮山3兩，北芪25克，黨參25克，紅棗若干粒，鹽

做法

1.帶皮羊腿肉一斤，用開水氽一下，然後用清水沖乾淨備用。

2.新鮮淮山三兩去皮切塊（沒有新鮮淮山可以用乾品一兩代替）、北芪黨參各25克。

3.紅棗若干粒。

4.所有材料加1500毫升水放砂鍋里燒開，轉小火慢火熬兩到三個小時，待羊肉燉得酥爛即可。

5.放鹽調味便可吃用。