基本介紹
- 中文名：淮山臘鴨粥
- 主要食材：淮山，臘鴨
- 分類：藥食
- ：
原料,製作方法,
原料
主料：大米半碗 淮山1根 臘鴨200g
輔料：清水適量 鹽少許 油少許 姜1塊
製作方法
準備所需材料。
2.將大米泡半小時，再洗淨加入1小勺鹽和少許油拌勻醃製15分鐘。
3.淮山去皮洗淨切段，臘鴨沖洗一下切成塊，姜切片。
4.將醃製好的大米倒入高壓鍋內。
5.加入臘鴨和薑片。
6.再倒入淮山。
7.然後添加適量的清水。
8.清水不要添加太滿，會溢出。
9.然後蓋上鍋蓋，啟動煮粥功能，默認35分鐘。
10.35分鐘後，粥已經很濃稠了，這時加入少許鹽調味，即可食用。
2.將大米泡半小時，再洗淨加入1小勺鹽和少許油拌勻醃製15分鐘。
3.淮山去皮洗淨切段，臘鴨沖洗一下切成塊，姜切片。
4.將醃製好的大米倒入高壓鍋內。
5.加入臘鴨和薑片。
6.再倒入淮山。
7.然後添加適量的清水。
8.清水不要添加太滿，會溢出。
9.然後蓋上鍋蓋，啟動煮粥功能，默認35分鐘。
10.35分鐘後，粥已經很濃稠了，這時加入少許鹽調味，即可食用。
小貼士 添加鹽之前要試一試鹹度，因為臘鴨本身是鹹的，適當添加少許鹽即可
