淮山羊肚湯

淮山羊肚湯是一道以淮山、羊肚為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：淮山羊肚湯
• 主要食材：羊肚
• 分類：其它菜系
• 口味：鹹鮮味

菜譜名稱

淮山羊肚湯

所屬菜系

其它菜系

所屬類型

健康菜譜

基本特點

滋陰養胃、補腎益肺。

基本材料

羊肚750克，淮山100克

製法

1.羊肚用開水燙片刻，刮除黑色黏膜，洗淨切塊；淮山用清水洗淨。

2.將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。

適用範圍

用於胃脾虛弱、腎氣虧虛、食欲不振、形體消瘦、小便頻數、虛汗多等症；亦用於治療糖尿病。