基本介紹
- 中文名：淨菜加工行業前景研究報告
- 損失：25%--30%
- 對象：蔬菜
- 特點：新鮮、方便、衛生
前言,目錄,
前言
淨菜是潔淨新鮮蔬菜的簡稱，可達到直接烹食和生食的衛生要求，具有新鮮、方便、衛生和營養等特點。高品質淨菜已成為歐美、日本等已開發國家蔬菜消費的主流。淨菜加工一定程度上將改變我國蔬菜從采後直接進入流通領域的傳統供應模式，實現蔬菜的產地集中加工、分散供應的現代流通模式，是蔬菜加工發展方向之一。
深加工比例越來越高、加工能力越來越強。以初級農產品上市的比例越來越低，產後加工達到70%以上；在歐美、日本等國家，90%以上的蔬菜是經過商品化處理和加工後進入市場的。產後產值與採收時自然產值比，美國為3．7：1，日本2．2：1，我國僅為0.8：1，蔬菜損失在25%--30%。
目錄
第一章 蔬菜淨菜加工概述
第一節 蔬菜淨菜加工定義
第二節 蔬菜淨菜加工行業發展歷程
第三節 蔬菜淨菜加工分類情況
第四節 蔬菜淨菜加工產業鏈分析
一、產業鏈模型介紹
二、蔬菜淨菜加工產業鏈模型分析
第二章 2010-2011年中國蔬菜淨菜加工行業發展環境分析
第一節 2010-2011年中國經濟環境分析
一、巨觀經濟
二、工業形勢
三、固定資產投資
第二節 2010-2011年中國蔬菜淨菜加工行業發展政策環境分析
一、行業政策影響分析
二、相關行業標準分析
第三節 2010-2011年中國蔬菜淨菜加工行業發展社會環境分析
一、居民消費水平分析
二、工業發展形勢分析
第三章 中國蔬菜淨菜加工生產現狀分析
第一節 蔬菜淨菜加工行業總體規模
第一節 蔬菜淨菜加工產能概況
一、2007-2011年第一季度產能分析
二、2011-2015年產能預測
第三節 蔬菜淨菜加工市場容量概況
一、2007-2011年第一季度市場容量分析
二、產能配置與產能利用率調查
三、2011-2015年市場容量預測
第四節 蔬菜淨菜加工產業的生命周期分析
第五節 蔬菜淨菜加工產業供需情況
第四章 蔬菜淨菜加工國內產品價格走勢及影響因素分析
第一節 國內產品2007-2010年價格回顧
第二節 國內產品當前市場價格及評述
第三節 國內產品價格影響因素分析
第四節 2011-2015年國內產品未來價格走勢預測
第五章 2011年我國蔬菜淨菜加工行業發展現狀分析
第一節 我國蔬菜淨菜加工行業發展現狀
一、蔬菜淨菜加工行業品牌發展現狀
二、蔬菜淨菜加工行業需求市場現狀
三、蔬菜淨菜加工市場需求層次分析
四、我國蔬菜淨菜加工市場走向分析
第二節 中國蔬菜淨菜加工產品技術分析
一、2010年蔬菜淨菜加工產品技術變化特點
二、2010年蔬菜淨菜加工產品市場的新技術
三、2010年蔬菜淨菜加工產品市場現狀分析
第三節 中國蔬菜淨菜加工行業存在的問題
一、蔬菜淨菜加工產品市場存在的主要問題
二、國內蔬菜淨菜加工產品市場的三大瓶頸
三、蔬菜淨菜加工產品市場遭遇的規模難題
第四節 對中國蔬菜淨菜加工市場的分析及思考
一、蔬菜淨菜加工市場特點
二、蔬菜淨菜加工市場分析
三、蔬菜淨菜加工市場變化的方向
四、中國蔬菜淨菜加工行業發展的新思路
五、對中國蔬菜淨菜加工行業發展的思考
我國蔬菜淨菜加工行業發展現狀分析
第一節 2010年中國蔬菜淨菜加工行業發展態勢分析
第二節 2010年中國蔬菜淨菜加工行業發展特點分析
第三節 2010年中國蔬菜淨菜加工行業市場供需分析
第七章 蔬菜淨菜加工行業市場競爭策略分析
第一節 行業競爭結構分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 蔬菜淨菜加工市場競爭策略分析
一、蔬菜淨菜加工市場增長潛力分析
二、蔬菜淨菜加工產品競爭策略分析
三、典型企業產品競爭策略分析
第三節 蔬菜淨菜加工企業競爭策略分析
一、2011-2015年我國蔬菜淨菜加工市場競爭趨勢
二、2011-2015年蔬菜淨菜加工行業競爭格局展望
三、2011-2015年蔬菜淨菜加工行業競爭策略分析
第八章 蔬菜淨菜加工行業投資與發展前景分析
第一節 2010年蔬菜淨菜加工行業投資情況分析
一、2010年總體投資結構
二、2010年投資規模情況
三、2010年投資增速情況
四、2010年分地區投資分析
第二節 蔬菜淨菜加工行業投資機會分析
一、蔬菜淨菜加工投資項目分析
二、可以投資的蔬菜淨菜加工模式
三、2010年蔬菜淨菜加工投資機會
四、2010年蔬菜淨菜加工投資新方向
第三節 蔬菜淨菜加工行業發展前景分析
一、金融危機下蔬菜淨菜加工市場的發展前景
二、2010年蔬菜淨菜加工市場面臨的發展商機
第九章 2011-2015年中國蔬菜淨菜加工行業發展前景預測分析
第一節 2011-2015年中國蔬菜淨菜加工行業發展預測分析
一、未來蔬菜淨菜加工發展分析
二、未來蔬菜淨菜加工行業技術開發方向
三、總體行業“十二五”整體規劃及預測
第二節 2011-2015年中國蔬菜淨菜加工行業市場前景分析
一、產品差異化是企業發展的方向
二、渠道重心下沉
第十章 蔬菜淨菜加工上游原材料供應狀況分析
第一節 主要原材料
第二節 主要原材料2006—2011年1-3月價格及供應情況
第三節 2011-2015年主要原材料未來價格及供應情況預測
第十一章 蔬菜淨菜加工行業上下遊行業分析
第一節 上遊行業分析
一、發展現狀
二、發展趨勢預測
三、行業新動態及其對蔬菜淨菜加工行業的影響
四、行業競爭狀況及其對蔬菜淨菜加工行業的意義
第二節 下遊行業分析
一、發展現狀
二、發展趨勢預測
三、市場現狀分析
四、行業新動態及其對蔬菜淨菜加工行業的影響
五、行業競爭狀況及其對蔬菜淨菜加工行業的意義
第十二章 2011-2015年蔬菜淨菜加工行業發展趨勢及投資風險分析
第一節 當前蔬菜淨菜加工存在的問題
第二節 蔬菜淨菜加工未來發展預測分析
一、中國蔬菜淨菜加工發展方向分析
二、2011-2015年中國蔬菜淨菜加工行業發展規模
三、2011-2015年中國蔬菜淨菜加工行業發展趨勢預測
第三節 2011-2015年中國蔬菜淨菜加工行業投資風險分析
一、市場競爭風險
二、原材料壓力風險分析
三、技術風險分析
四、政策和體制風險
五、外資進入現狀及對未來市場的威脅
第十三章 蔬菜淨菜加工國內重點生產廠家分析
第一節 A公司
一、企業基本概況
二、2010-2011年企業經營與財務狀況分析
三、2010-2011年企業競爭優勢分析
四、企業未來發展戰略與規劃
第二節 B公司
一、企業基本概況
二、2010-2011年企業經營與財務狀況分析
三、2010-2011年企業競爭優勢分析
四、企業未來發展戰略與規劃
第三節 C公司
一、企業基本概況
二、2010-2011年企業經營與財務狀況分析
三、2010-2011年企業競爭優勢分析
四、企業未來發展戰略與規劃
第四節 D公司
一、企業基本概況
二、2010-2011年企業經營與財務狀況分析
三、2010-2011年企業競爭優勢分析
四、企業未來發展戰略與規劃
第五節 E公司
一、企業基本概況
二、2010-2011年企業經營與財務狀況分析
三、2010-2011年企業競爭優勢分析
四、企業未來發展戰略與規劃
第十四章 蔬菜淨菜加工地區銷售分析
第一節 中國蔬菜淨菜加工區域銷售市場結構變化
第二節 蔬菜淨菜加工東北地區市場分析
一、2007-2011年東北地區蔬菜淨菜加工銷售規模
二、東北地區蔬菜淨菜加工銷售分析
三、2007-2011年東北地區蔬菜淨菜加工銷售規模分析
第三節 蔬菜淨菜加工華北地區市場分析
一、2007-2011年華北地區銷售規模
二、華北地區蔬菜淨菜加工銷售分析
三、2007-2011年華北地區蔬菜淨菜加工銷售規模分析
第四節 蔬菜淨菜加工中南地區市場分析
一、2007-2011年中南地區蔬菜淨菜加工銷售規模
二、中南地區蔬菜淨菜加工銷售分析
三、2007-2011年中南地區蔬菜淨菜加工銷售規模分析
第五節 蔬菜淨菜加工華東地區市場分析
一、2007-2011年華東地區蔬菜淨菜加工銷售規模
二、華東地區蔬菜淨菜加工銷售分析
三、2007-2011年華東地區蔬菜淨菜加工銷售規模分析
第六節 蔬菜淨菜加工西北地區市場分析
一、2007-2011年西北地區蔬菜淨菜加工銷售規模
二、西北地區蔬菜淨菜加工銷售分析
三、2007-2011年西北地區蔬菜淨菜加工銷售規模分析
第十五章 2011-2015年中國蔬菜淨菜加工行業投資戰略研究
第一節 2011-2015年中國蔬菜淨菜加工行業投資策略分析
一、蔬菜淨菜加工投資策略
二、蔬菜淨菜加工投資籌劃策略
三、2010年蔬菜淨菜加工品牌競爭戰略
第二節 2011-2015年中國蔬菜淨菜加工行業品牌建設策略
一、蔬菜淨菜加工的規劃
二、蔬菜淨菜加工的建設
三、蔬菜淨菜加工業成功之道
第十六章 市場指標預測及行業項目投資建議
第一節 中國蔬菜淨菜加工行業市場發展趨勢預測
第二節 蔬菜淨菜加工產品投資機會
第三節 蔬菜淨菜加工產品投資趨勢分析
第四節 項目投資建議
一、行業投資環境考察
二、投資風險及控制策略
三、產品投資方向建議
四、項目投資建議
1、技術套用注意事項
2、項目投資注意事項
3、生產開發注意事項
4、銷售注意事項
