淡菜魚頭豆腐湯

淡菜魚頭豆腐湯是由豆腐等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：淡菜魚頭豆腐湯
• 主要食材：淡菜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味
• 功效：清熱，降壓

所需食材

淡菜150克，豆腐2塊，生薑1片，大魚頭1個，精鹽少許。

製作方法

(1)先將淡菜、大魚頭、豆腐和生薑洗淨，大魚頭切成塊。生薑去皮，切成片。

(2)然後將瓦煲內倒人適量清水，用猛火煲至滾開，隨後加放材料，改用中火煲2小時，加精鹽調味即成。

食用須知

清熱，降壓。適用於高血壓、血管硬化、頭暈頭痛、單純性甲狀腺腫大。