淡菜豆腐魚頭湯

淡菜豆腐魚頭湯是一道美食，原料是淡菜、豆腐、大魚頭等。

基本介紹

• 中文名：淡菜豆腐魚頭湯
• 主要食材：大魚頭1個，淡菜150克，豆腐2塊
• 輔料：生薑1片
• 調料：精鹽少許
• 功效：清熱，降壓

菜品介紹

菜名：淡菜豆腐魚頭湯

菜系及功能:保健菜譜 高血壓食譜 頭痛食譜

做法

(1)先將淡菜、大魚頭、豆腐和生薑洗淨，大魚頭切成塊。生薑去皮，切成片。

(2)然後將瓦煲內倒人適量清水，用猛火煲至滾開，隨後加放材料，改用中火煲2小時，加精鹽調味即成。

菜品特點

適用於高血壓、血管硬化、頭暈頭痛、單純性甲狀腺腫大。