基本介紹
- 中文名：淡水魚活性多肽
- 外文名：Freshwater fish active polypeptide
- 營養特性，：免消化，直接吸收
- 能特點：：降低血脂
- 性質：小分子物質
淡水魚活性多肽是以無公害的鮮活淡水魚為原料，採用酶法生物工程技術提出生物活性肽，即得到大量各種生理功能和生物活性肽。產生的小肽分子量約在3000-50D的肽，具有較強的生物學活性，如抗菌活性、免疫活性、抗氧化作用、抗高血壓作用和降膽固醇作用等，是面向二十一世紀“未來型”新一代功效食品。
淡水魚活性肽優於胺基酸， 比胺基酸吸收快速，是以完整的、主動的形式被機體吸收（胺基酸屬被動吸收），具有低耗或不需消耗能量的特點，具有低
耗或不需消耗能量的特點，肽通過十二指腸吸收候，直接進入血液循環，將自身能量營養輸送到人體各個部位。
淡水魚活性多肽是小分子物質，具有免消化，直接吸收的營養特性，可以提高功效並減輕胃腸道的消化負擔，對於消化功能不好的人群具有極其明顯的
優點。研究證明相對分子量在3400一下的肽類不會引起過敏反應。不僅能夠提供人體生長發育所需的營養物質，而且具有特殊的生理學功能，可以降低
血脂、延緩衰老、美體養顏、抗氧化、抗憂鬱、抗疲勞、改善睡眠、增強記憶、抑制腫瘤等，能促進人體對蛋白質、維生素以及各種有益微量元素的吸
收。
其功能特點：
1、 降低血脂：本品能加速膽固醇的排泄，降低膽固醇吸收；
2、 調節血壓：本產品抑制血管緊張素轉換酶（ACE）的活性；
3、 抗疲勞：本品抑制“負氮平衡”的副作用，增強機紅蛋白的合成；
4、 提高免疫力；
5、 促進礦物質吸收：與金屬離子結合；
6、 減肥：加強脂肪動員，加快脂肪代謝；
7、 美容：保濕，提供小肽營養。
8、 易吸收：優於單一的胺基酸或蛋白質的吸收。
9、 溶解性：在大幅度PH下完全溶於水。
10、 穩定性：低溫或高溫，組分不改變，溶解性不受影響。
11、 60%以上的分子量在2000一下的小分子肽；具有良好的溶解性、乳化性、保水性、起泡性、凝膠形成性等功能特性。
