《淡水珍珠高效生態養殖新技術》講述珍珠蚌是一種濾食性水生動物，其食物通過過濾水中的有機生物而獲取，本身對水體能起到淨化作用，是可以抑制和防止水體污染的。大量的研究表明，珍珠蚌養殖本身不僅無污染，反而能降低污染。目前利用貝類作為生態修復工具物種進行控藻已成為學術界共識，並在國內外漁業水域修復過程中得到廣泛套用。
基本介紹
- 書名：淡水珍珠高效生態養殖新技術
- 出版社：海洋出版社
- 頁數：292頁
- 開本：32
- 品牌：海洋出版社
- 作者：李家樂 李應森
- 出版日期：2014年4月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787502788063
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《淡水珍珠高效生態養殖新技術》不僅可供廣大珍珠養殖戶和加工企業學習參考用，而且也適合水產科技工作者、水產院校師生和科研院所研究人員參考。希望通過此書的出版發行，能為我國淡水珍珠產業的提升起到一定的推動作用。
作者簡介
李家樂，男，漢族，1963年7月生，教授，博士生導師，上海海洋大學校長助理、水產與生命學院院長，農業部淡水水產種質資源重點實驗室主任。長期從事水產動物種質資源與遺傳育種及種苗工程的科研、教學和技術推廣工作。培育出第一個珍珠貝類新品種：康樂蚌，在淡水珍珠蚌種質資源與創新方面做出了貢獻。先後主持“973”前期研究專項、“863”、國家科技支撐計畫、國家自然科學基金、國家農業產業技術體系、上海市基礎重大等科研項目40餘項。在國內外學術刊物上公開發表論文310餘篇，其中SCI論文70餘篇，申請專利37項，授權19項，出版《中國外來水生動植物》、《池塘養魚學》等著作、教材7部。獲國家科技進步二等獎1次，上海市科技進步一等獎3次，浙江省科技進步二等獎1次。兼任教育部水產類專業教學指導委員會秘書長，國務院學位委員會第六屆學科評議組成員，全國水產原種和良種審定委員會委員，中國水產學會常務理事，中國貝類學會常務理事，上海高校水產養殖學E研究院首席研究員，《水產學報》、《遺傳》、《熱帶生物學報》等期刊編委。先後榮獲上海市曙光學者、上海領軍人才、上海市優秀學科帶頭人等榮譽稱號，獲國務院政府特殊津貼。
圖書目錄
第一章 中國珍珠養殖業現狀與發展趨勢
第一節珍珠的概念
第二節我國現代珍珠養殖產業的發展
第三節我國珍珠養殖產業存在的主要問題
第四節珍珠養殖產業進一步發展的對策研究
第五節 中國珍珠產業如何走出金融危機的陰影
第二章淡水育珠蚌的種類與習性
第一節育珠蚌的種類
第二節淡水養殖珍珠蚌種質資源保護
第三節淡水育珠蚌新品種——康樂蚌
第四節育珠蚌的生態習性
第三章康樂蚌人工繁殖與苗種培育
第一節概述
第二節生物學特徵
第三節康樂蚌培育的理論與實踐
第四節問題與展望
第四章無核珍珠的手術操作
第一節手術室建設與手術工具
第二節手術蚌的捕撈與選擇
第三節手術季節與術前培育準備
第四節手術消毒液和小片保養液
第五節無核珍珠的手術操作
第六節提高無核珍珠質量的途徑
第五章有核和特異珍珠的手術操作
第一節有核珍珠的手術作業
第二節象形珍珠的手術方法
第三節彩色珍珠的培育方法
第四節夜光珠的培育方法
第五節再生珍珠的培育方法
第六章養蚌育珠技術
第一節養蚌育珠的水體條件
第二節珍珠養殖的工具
第三節珍珠養殖期問的管理
第七章育珠水域水質培育與管理
第一節育珠水體的浮游生物
第二節育珠水域的水化學
第三節珍珠塘水質的判別與調節
第四節珍珠蚌池的水質管理
第五節珍珠蚌養殖水域的生態修復
第八章蚌病控制技術
第一節蚌病發生的原因
第二節育珠蚌疾病的初步分類
第三節育珠蚌疾病的流行規律
第四節育珠蚌疾病的診斷技術
第五節 育珠蚌疾病群體治療性控制
第六節育珠蚌疾病群體預防性控制
第七節育珠生產的常用藥物
第九章珍珠的採收和疵珠的預防
第一節珍珠採收
第二節產生疵珠的原因和對策
第三節變形珍珠形成的原因及預防
第十章低成本高效生態養蚌技術
第一節蚌魚高效混養實例
第二節畜禽糞便發酵施肥育珠實例
第三節食品加工廢料發酵施肥育珠實例
第四節魚蚌混養的水質管理和疾病防治技術
第十一章珍珠加工與綜合利用
第一節珍珠採收後的初處理
第二節珍珠的加工
第三節蚌殼的加工利用
第四節蚌肉的加工利用
第十二章 中國珍珠市場研究
第一節珍珠交易中心市場發展現狀分析
第二節 中國珍珠中心市場作用和市場動向分析
第三節 中國珍珠市場存在的主要問題和進一步發展的對策
第四節珍珠的價值概念和產品開發
第五節珍珠產品深層次開發理念與策略
參考文獻
後記
第一節珍珠的概念
第二節我國現代珍珠養殖產業的發展
第三節我國珍珠養殖產業存在的主要問題
第四節珍珠養殖產業進一步發展的對策研究
第五節 中國珍珠產業如何走出金融危機的陰影
第二章淡水育珠蚌的種類與習性
第一節育珠蚌的種類
第二節淡水養殖珍珠蚌種質資源保護
第三節淡水育珠蚌新品種——康樂蚌
第四節育珠蚌的生態習性
第三章康樂蚌人工繁殖與苗種培育
第一節概述
第二節生物學特徵
第三節康樂蚌培育的理論與實踐
第四節問題與展望
第四章無核珍珠的手術操作
第一節手術室建設與手術工具
第二節手術蚌的捕撈與選擇
第三節手術季節與術前培育準備
第四節手術消毒液和小片保養液
第五節無核珍珠的手術操作
第六節提高無核珍珠質量的途徑
第五章有核和特異珍珠的手術操作
第一節有核珍珠的手術作業
第二節象形珍珠的手術方法
第三節彩色珍珠的培育方法
第四節夜光珠的培育方法
第五節再生珍珠的培育方法
第六章養蚌育珠技術
第一節養蚌育珠的水體條件
第二節珍珠養殖的工具
第三節珍珠養殖期問的管理
第七章育珠水域水質培育與管理
第一節育珠水體的浮游生物
第二節育珠水域的水化學
第三節珍珠塘水質的判別與調節
第四節珍珠蚌池的水質管理
第五節珍珠蚌養殖水域的生態修復
第八章蚌病控制技術
第一節蚌病發生的原因
第二節育珠蚌疾病的初步分類
第三節育珠蚌疾病的流行規律
第四節育珠蚌疾病的診斷技術
第五節 育珠蚌疾病群體治療性控制
第六節育珠蚌疾病群體預防性控制
第七節育珠生產的常用藥物
第九章珍珠的採收和疵珠的預防
第一節珍珠採收
第二節產生疵珠的原因和對策
第三節變形珍珠形成的原因及預防
第十章低成本高效生態養蚌技術
第一節蚌魚高效混養實例
第二節畜禽糞便發酵施肥育珠實例
第三節食品加工廢料發酵施肥育珠實例
第四節魚蚌混養的水質管理和疾病防治技術
第十一章珍珠加工與綜合利用
第一節珍珠採收後的初處理
第二節珍珠的加工
第三節蚌殼的加工利用
第四節蚌肉的加工利用
第十二章 中國珍珠市場研究
第一節珍珠交易中心市場發展現狀分析
第二節 中國珍珠中心市場作用和市場動向分析
第三節 中國珍珠市場存在的主要問題和進一步發展的對策
第四節珍珠的價值概念和產品開發
第五節珍珠產品深層次開發理念與策略
參考文獻
後記
