涼雞蛋

涼雞蛋

調料:色拉油適量食鹽1/2茶匙醬油1湯匙姜適量桂皮適量豆瓣醬1湯匙甜麵醬1湯匙小蔥適量香葉適量白糖1湯匙

基本介紹

  • 中文名:涼雞蛋
  • 主料:雞蛋
主料:雞蛋10個
做法:煮製:雞蛋涼水下鍋,中小火煮5分鐘,關火後再浸泡20分鐘,然後再剝殼 雞蛋放入容器中,用極少的生抽醃製5分鐘,雞蛋放入容器中,用極少的生抽醃製5分鐘,放入容器中備用,鍋中放油,爆香蔥姜,煸香郫縣豆瓣醬;甜麵醬;沖入開水,煮開1分鐘後,關火,將滷汁倒入雞蛋中,自然冷卻後,放入冰櫃冷藏,隨吃隨拿。
評價:色澤金黃 味道香而嫩滑 做法簡單易學 適合剛學廚藝的人一試

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們