涼皮蘿蔔餃

涼皮蘿蔔餃，是一道食品。

基本介紹

• 中文名：涼皮蘿蔔餃
• 主要食材：涼皮，蘿蔔

用料

材料	用量
涼皮	兩大張
蘿蔔	1根
香菇乾	5個
木耳	6朵
冬粉	1小把
肉絲	2兩
蘸醬	-
黑芝麻粉	兩大勺
醬油	1勺
台灣滷肉醬油	1勺
辣椒醬	適量

做法

1. 將蘿蔔刨絲，香菇、木耳泡發切絲；肉絲用醬油薑絲醃一會兒。用常規炒菜的方法加油鹽將主料下鍋炒熟，備用。
2. 將涼皮切成兩半。
3. 取餡料放在涼皮的一端，儘量放成三角形。
4. 輕輕捲起粉皮的一角，將餡捲成三角形。
5. 用同樣的方法一直按照三角形的形狀包成三角餃。將三角餃碼盤，放入蒸鍋蒸2分鐘即可。
6. 將醬料混合，加少許涼開水，以防醬油太鹹。根據個人口味舀少許醬料澆上餃子即可。享受美味吧！